Kürbiskernölproduktion

 

Seit 2022 produzieren wir neben den Speise- und Zierkürbissen auch Ölkürbisse. Aus den geernteten Kernen können wir nun eigenes Kernöl produzieren. Das Kernöl in der Dose sieht nicht nur schick aus, es hat auch den Vorteil der dunklen Lagerung. Somit kann das Öl direkt in der Küche stehen und muss nicht dunkel gelagert werden.

Unser Kürbiskernöl schmeckt ausgesprochen nussig und wird nicht mit einem anderen Öl gestreckt, daher schneidet es bei Blindverkostungen immer sehr gut ab.

Kernöl gibt es das ganze Jahr bei uns im Hofladen.

 

Ein weiteres Produkt sind unsere Kürbiskerne natur, geröstet und auch karamellisiert.