Blaue Erdäpfel

Eine Rarität auch für Ihren Garten

Schon einmal einen blauen Kartoffelsalat oder blaues Kartoffelpüree probiert?

Die blaue Kartoffel ist sehr gut im Geschmack und zaubert auf jeder Feier den Gästen ein Lächeln ins Gesicht.

Mit dieser Feldfrucht können Sie alle Kartoffelgerichte machen. Die Farbe bleibt beim Kochen erhalten und geht nicht verloren. Püree kann auch gemacht werden!

Die BLAUE KARTOFFEL, ein wichtiger Vitamin- und Mineralstoffspender in einer Farbe. Diese Kartoffel gab es früher nur auf Fürstengütern, aber nicht für das gemeine Volk. Diese blaue Kartoffel hat eine natürliche Färbung durch einen hohen Anteil an Stärke und Jod. Jod ist in jeder Erde enthalten und wird von dieser Kartoffelart aufgenommen. Die Kartoffel selbst ist eine speckige Salatkartoffel und hat – wie beschrieben – eine dunkelblaue Schale und ist innen blauviolett gefärbt. Die Erdäpfel sind festkochend und sind weniger süß als unsere gewöhnlichen Erdäpfelsorten. In unserem Sortiment haben wir die Sorten Vitelotte und Violetta.

Erhältlich von September bis Februar.

Rezeptideen:

Blaues Erdäpfelpüree, Salat, Ofenerdäpfel, Chips oder für Halloween