Butternuss

Das zart orange Fruchtfleisch, das nussig-süße Aroma und die vorteilhafte Form überzeugen bei dieser Sorte.

Der "birnenförmige" Kürbis hat nur im hinteren Teil seine Kerne und lässt sich sehr leicht schälen im Vergleich zu seinen "Kollegen".

Tipp: Den Butternuss schälen und dünne Scheiben herunterschneiden, panieren und mit einer Joghurt-Schnittlauchsoße servieren. (oder mit Schinken und Käse umwickeln wie Cordon Bleu

Info: Der Butternusskürbis hat zwar rund 40 Kilokalorien auf 100 Gramm, hat dafür aber sehr wenig Fett, ist reich an Vitamin C, Magnesium, Kalium und Calcium.